Ingredientes 

1 medida de clara 

3 medidas de açúcar 

1 colher (sopa) de suco de limão 

Modo de Preparo 

Para cada medida de clara vai 3 medidas de açúcar 

Ex: Se for uma xícara de clara vai 3 de açúcar, se for copo é a mesma coisa 

Misture bem as claras e o açúcar e leve ao banho-maria por 1 minuto 

Não pode ferver 

Leve a mistura à batedeira, acrescente o limão (pode ser também 1 colher de pó de gelatina, baunilha, qualquer corante, pó sabor sorvete) 

Bata por 15 minutos 

Vá pingando o suspiro com a ajuda de uma colher numa forma untada e leve ao forno bem baixo por 30 minutos, aproximadamente, ou até que os suspiros estejam firmes 

Não precisa dourar 

Pode guardar em vidros, potes ou latas, por 1 mês 

É simplesmente delicioso