Ingredientes 

1 salmão inteiro 

2 laranjas 

5 dentes de alho 

1 cebola grande 

4 batatas grandes 

Pimenta do reino 

Sal a gosto 

Modo de Preparo 

Primeiramente é muito importante tirar os espinhos do salmão para facilitar na hora do preparo e na hora de comer 

Depois de tirar os espinhos, tire também a pele 

Para tirar a pele mais facilmente coloque um pouco de água quente nela e puxe, mas se ficar com medo de alterar o sabor natural do peixe, também é possível faze-lo com a pele inteira e puxá-la depois de 15 a 20 minutos no forno 

Para tirar a pele com a segunda opção, o salmão deverá estar temperado 

Modo de temperá-lo: 

Abra o salmão e divida-o no meio 

Como nessa parte ele já vai estar sem espinhos, fica bem mais fácil dividi-lo 

Esprema as laranjas em toda sua carne 

Corte os dentes de alho em rodelas finas e as coloque dentro da carne de todo o salmão 

Depois, coloque uma pitada de pimenta do reino também em todo o salão 

Coloque sal a gosto 

Antes de colocar na forma para assar, pegue as batatas e as parta em rodelas 

Unte a forma com óleo e coloque as batatas de forma a preencher toda a forma, depois pique as cebolas também em rodelas e as coloque de forma a também preencher toda a forma 

Por fim, coloque o salmão já temperado em fogo médio (pré-aquecido) e espere de 35 a 45 minutos, ou até as batatas cozinharem 

O tempo das batatas cozinharem é o tempo que indica que o salmão já está pronto 

Se o potencia do seu forno for alta, é melhor dar uma olhada de tempos em tempos para ver se as batatas já estão cozidas para assim o peixe sair no ponto