Esses risoles de leite ninho foi uma ideia genial, uma amiga minha precisava fazer bombons e não daria tempo, sendo assim ela resolveu preparar esses deliciosos mini docinhos com recheio de beijinho.

INGREDIENTES:

Risoles:

01 xícara de leite ninho rótulo azul

01 xícara de açúcar de confeiteiro

01 xícara de Nescau

Leite Moça suficiente até dar o ponto;

Recheio:

01 leite condensado;

01 colher de margarina;

100 g de cocô ralado;

MODO DE PREPARO:

Comece pelo recheio, é bem simples, é só levar ao fogo, cozinhar até desprender do fundo da panela e deixar esfriar;

Misture todos ingredientes dos risoles, exceto o leite moça que você vai colocando aos poucos até dar uma massa consistente;

Sova a massa até desgrudar das mãos, cuidado para não deixar dura, o ponto é deixar ela firme numa consistência que dêe para enrolar e em seguida modele;

Abra a massa com um rolo, recheie e corte-a com um cortador adequado para massa de risoles;

Feche-os e já pode servir, ou coloque em um recipiente fechado para na ressecar e leve a geladeira por cerca de duas horas, porque geladinho fica muito melhor;

Existem diversos cortadores para esse tipo de trabalho, nessa receita utilizamos um com formato de flor;