MODO DE PREPARO

Leve uma panela grande com água para ferver.

Acrescente as batatas, sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos(ou até que as batatas fiquem macias)

Escorra as batatas e reserve

Pique a salsinha muito bem e reserve

Leve uma frigideira grande ao fogo baixo, acrescente a manteiga e espere derreter

Junte as batatas, salsinha, sal, mexa bem a frigideira para frente e para traz fazendo com que as batatas fritem por todos os lados.

Retire as batatas do fogo e sirva a seguir

SERVE 4 PESSOAS

TEmpo de preparo 30 minutos

INGREDIENTES

1 Kg de batatas pequenas

1/4 (chá) de salsinha picada

2 colheres (sopa) de manteiga

sal a gosto