Ingredientes 

Enviada por Michele Santos 

Tempo de preparo 1h 00min 

Rendimento 5 porções 

2 xícaras de arroz cozido 

1 cebola picadinha 

1 ovo cozido 

1 tomate descascado e picadinho 

2 cenouras picadinhas 

1 caldo de galinha em pó 

2 colheres de sopa de passas 

1 banana picadinha 

1 maçã pequena picadinha 

2 batatas cortadas em palito fritas e com sal 

2 colheres de sopa de azeitonas fatiadas 

1/2 xícara de salsinha 

300 g de peito de frango desfiado 

1 colher de chá de manteiga 

300 ml de água 

1 colher de chá de maisena 

2 colheres de sopa de queijo ralado 

100g de creme de leite 

1 colher de sopa de azeite para untar 

Casca de tomate e alface para decorar 

Modo de Preparo 

Coloque em uma panela a manteiga com cebola, refogue e acrescente o frango desfiado 

Acrescente a água, o caldo de galinha e as cenouras 

Quando as cenouras estiverem macias , acrescente : tomate, azeitonas, maisena e o creme de leite e o queijo ralado misture bem e deixe por 5 minutos em fogo baixo 

Reserve 

Em uma tigela coloque a banana, maçã, passas, salsinha, 1 ovo cozido picadinho, o arroz e misture 

Acrescente o creme 

Misture bem 

Por último a batata frita bem sequinha 

Unte uma forma de pudim com azeite 

Coloque o arroz e aperte com uma colher 

Desenforme e decore fazendo florzinha com a casca do tomate e alface