ingredientes 

2 cebolas grandes 

1 colher de óleo de soja 

1/2 xícara de chá de leite 

1/2 xícara de água 

3/4 xícara de chá de cerveja sem gás 

1 colher de chá de sal 

1 e 1/3 de farinha de trigo 

2 ovos 

Modo de Preparo 

Descasque as cebolas, cortes em rodelas de 1/2 cm 

Separe em anéis, coloque em uma tigela juntamente com o leite e com a água, deixe descansar por meia hora na geladeira 

Peneire a farinha, acrescente as gemas, o óleo e o sal, misture bem 

Acrescente aos poucos a cerveja, mexe bem até obter uma massa lisa e homogênea 

Deixe descansar 20 minutos 

Depois bata as claras em neves e acrescente a massa, retire os anéis de cebola e passe na massa e leve para fritar 

Ótima para acompanhar em churrascos