Creme de queijo

1 cebola em cubinhos bem pequenos

500ml de leite

200g de catupiry

300g de queijo prato

sal e pimenta do reino a gosto

3 colheres de farinha de trigo

2 colheres de manteiga

Refogue a cebola na manteiga e adicione a farinha de trigo. Coloque o leite aos poucos, mexendo para não empelotar. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.

Misture o catupiry e o queijo, corrija o sal e a pimenta. E sirva em seguida.

Bom apetite?