Cookies diet de aveia e chocolate &Pão de leite diet
Pão de leite diet de liquidificador
Ingredientes
600 ml de leite desnatado
3/4 de copo de adoçante para forno e fogão
2 envelopes de fermento biológico
1/2 copo de azeite
1 colher de sobremesa de sal
1 ovo
1 e 1/2 kg de farinha de trigo
Modo de Preparo
Bata os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha)
Coloque numa tigela e vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa desgrude das mãos
Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos
Não é preciso sovar
Basta baixar a fermentação amassando bem a massa até eliminar todo o ar dela
Faça as bolinhas e coloque na assadeira com distancia de 1 cm de uma para outra
Deixe crescer por mais 40 minutos
Asse em forno alto até que fiquem levemente douradas
Informações Adicionais
Dicas: Lembre-se que elas dobram de volume, então faça as bolinhas metade do tamanho que você deseja Quando for começar a fazer as bolinhas, coloque uma dentro de um copo com água. Quando a bolinha subir, está na hora de os pães irem pro forno. Para saber se o pão está assado, bata com as costas de uma colher em cima dele, quando estiverem assados farão um som "oco".
Pão integral para quem nunca preparou pão
Ingredientes
Primeira etapa - fermento:
30 g de fermento biológico (2 tabletes)
1/2 xícara de farinha de trigo branca
1 copo de água morna (quase fria)
Segunda etapa - mistura seca:
4 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de farelo de trigo
1 xícara de gérmen de trigo
1 colher de sopa de leite de soja (opcional)
Terceira etapa - mistura líquida:
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de lecitina de soja
1 colher de sopa de mel
3/4 de xícara de óleo (1 xícara quase cheia)
2 xícaras de água morna (quase fria)
Modo de Preparo
Primeira etapa - fermento:
Misturar os ingredientes até ficar homogêneo
Deixar descansar por pelo menos 15 minutos
Segunda etapa - mistura seca:
Misturar bem todos os ingredientes
Terceira etapa - mistura líquida:
Mexer bem todos os ingredientes na água
Etapa final - mistura:
Coloque o fermento (da 1ª etapa) na bacia onde estão contidos os ingredientes secos (da 2ª etapa) e misture o máximo possível até ficar homogêneo
Em seguida, faça um buraco no meio da massa e despeje a mistura líquida (da 3ª etapa), amasse bastante por cerca de 10 a 15 minutos, até a massa ficar bem misturada
Para finalizar, acrescente farinha branca aos poucos, amassando até a massa desgrudar das mãos
Quando a massa estiver homogênea, faça uma bolinha e coloque dentro de um copo com água, enquanto deixa a massa descansando coberta com um pano
Quando a bolinha subir para a superfície da água no copo, molde os pães como preferir e asse-os em forno preaquecido
Espere esfriar e sirva
Informações Adicionais
Obs.: No lugar do mel, pode-se utilizar o açúcar mascavo ou açúcar demerara (mais ou menos 1/2 xícara)
Cookies diet de aveia e chocolateIngredientes
1 ovo
1/2 xícara chá de margarina light
1/2 xícara chá de adoçante para forno e fogão
1/2 xícara chá de achocolatado diet
1 colher e 1/2 chá de essência de baunilha
3/4 de xícara chá de farinha de trigo
1 colher chá rasa de fermento em pó
1 xícara chá de aveia em flocos
Modo de Preparo
Misture a margarina com o adoçante e o ovo
Junte o achocolatado e a baunilha
Adicione os outros ingredientes e misture
Coloque pequenas porções num tabuleiro untado e asse em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos