5 Opções de jantar que ajudam a dormir melhor
À noite, geralmente escolhemos alimentos que ajudam a relaxar depois de um longo dia, especialmente se for difícil conciliar o sono. No entanto, com frequência escolhemos pratos que são energéticos, porém mesmo que sejam saudáveis, são para outros momentos do dia.
Neste artigo, ensinaremos a escolher os ingredientes mais adequados para o seu jantar e daremos algumas pequenas sugestões, receitas saudáveis e deliciosas para você dormir sem problemas.
Dicas prévias
Antes de sugerirmos algumas receitas, aqui estão algumas recomendações gerais, válidas para todos:
Evite os açúcares e os alimentos açucarados, como é o caso de algumas frutas (pêssego, melão, damasco, etc.).
Evite os cítricos, que são excelentes para o café da manhã, mas que à noite podem nos acordar. A única exceção é a toranja, mas somente se consumida bem antes ou depois do jantar.
Limite o amido e as farinhas: cereais e farinhas (pão, massas, etc.), féculas (batata, banana).
Reduza ao máximo os alimentos fritos e pré-cozidos.
Evite alimentos estimulantes: café, cacau, refrigerantes.
Opte pelo peixe ou o ovo antes do que a carne ou embutidos.
Não misture muitos alimentos diferentes no jantar (por exemplo: carne e peixe).
Não exagere na refeição nem jante muito tarde. O ideal é não ficar muito estufado e jantar antes das 8 da noite.
Não beba muitos líquidos depois de jantar, para evitar ir ao banheiro.
Não coma depressa. Se estiver com muita fome, tente comer uma fruta um pouco antes do jantar e antes da primeira garfada, pode beber um copo de água.
Gaspacho verde
Os vegetais de cor verde fornecem grandes quantidades de magnésio, um mineral imprescindível na regulação de nosso sistema nervoso e que também ajuda a relaxar nosso sistema muscular, que provavelmente fica tensionado após um longo dia.
Para este Gaspacho bata no liquidificador os seguintes ingredientes:
Espinafre cru
Rúcula
Um pouco de salsa
Abacate
Azeite de oliva
Vinagre de maçã
Sal marinho
As quantidades dependerão de suas preferências. O Gaspacho é servido frio.
Creme de abobrinha, aveia e Wakame
A aveia é um cereal muito nutritivo, mas que deve ser consumido na medida certa à noite, já que também ajuda a regular nosso sistema nervoso e a combater a ansiedade. Nesta receita, somente é necessário uma colher de sopa de aveia em flocos para cada porção de creme. Além dos benefícios à saúde, a aveia fará com que o prato fique mais cremoso.
A abobrinha está presente graças à sua leveza, já que apresenta pouquíssimas calorias e mesmo assim é muito “saciante” devido ao seu conteúdo em fibras.
A alga Wakame é rica em minerais e também trará cremosidade à receita, sua função é a de evitar a adição de lácteos ao creme.
Omelete de pimentão e cogumelos
Comer proteínas durante o jantar é sempre saudável, porém devem ser de fácil digestão. O ovo é a opção ideal, já que é nutritivo e contém uma quantidade saudável de gorduras benéficas.
O ovo nos permite elaborar todo tipo de mexidos e omeletes, e nesta receita deliciosa sugerimos combiná-lo com pimentões e cogumelos.
Para acompanhar a omelete uma salada seria ideal, no entanto evite comê-la com pão ou outras massas.
Alcachofras grelhadas com ovo ralado
As alcachofras são muito saudáveis e durante a noite tem o benefício de melhorar a função de nosso fígado, um órgão que se regenera nas primeiras horas da madrugada.
Primeiramente, cozinhe as alcachofras para amolecê-las e depois as grelhe com azeite de oliva e alho cru.
Além disso, para que este seja um prato completo, tempere com ovo cozido ralado.
Creme de ervilhas e arroz integral
Os cremes são a melhor escolha para o jantar, por serem nutritivos, “saciantes” e ao serem tomados quentes promovem um bom descanso.
Neste creme, propomos usar as ervilhas, que são os legumes mais digestivos e que provocam menos gases. Além do mais, se combinadas com o arroz integral, rico em vitaminas e minerais, obtemos uma boa dose de proteína vegetal que será muito bem assimilada por nosso organismo.
Imagens por cortesia de Jack Letourneau, lasrecetasdecadadia e floridecires.
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