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Luís Virtual

Luís Virtual

10 de Maio, 2015

As vezes é preciso ajustar as falas a realidade vivida....

Luís Martins

Falar o que uma pessoa não é impede de crescer... evoluir e mudar para si e para os outros.... dá qualidades ou fingir sentimentos é um desajuste emocional que como anestesia passa só fica a dor... pior sem esperança... enquanto que anestesia só é injetada para se resolver um problema de saúde mesmo sentindo a dor sabemos que progredimos para uma cura definitiva.... pode vir outra mas não o mesmo problema..!


10 de Maio, 2015

Não é fácil ser Mãe!

Luís Martins

Parabéns a todas as mães: as que geraram seus filhos no ventre, ou no coração. Obrigado pelo teu ventre que nos acolheu, e não nos rejeitou, e gerou em nós a vida. Obrigado pelas noites sem dormir; pelas lágrimas derramadas, pelas lutas de cada dia; pelo pão de cada dia, pela cama sempre arrumada, a mesa sempre pronta, o lar sempre aquecido com seu calor. És, de fato, o sol da família, tens o primado do coração.
10 de Maio, 2015

O famoso 'eu quero a minha mãe!'

Luís Martins


"O famoso 'eu quero a minha mãe!' é agora. Agora eu quero você. Mas quero você tranquila, ouvindo minhas histórias, mexendo no meu cabelo, rindo comigo, opinando, discordando. Não de peito apertado. Não suspirando pelos cantos achando que eu não vou encontrar o caminho certo. Eu vou. Você me deu o melhor mapa", 


10 de Maio, 2015

Torta gelada de bis

Luís Martins

Ingredientes 



1 lata e 1/2 de leite (use a lata de leite condensado pra medir) 
1 colher de sopa de maisena 
1 lata de leite condensado 
2 gemas 
1 colher de sopa de margarina 
1 tablete de chocolate meio amargo 
1 lata de creme de leite (sem soro, deixe na geladeira para retirar o soro) 
3 claras em neve 
3 colheres de açúcar 
1 caixa de bis preto picado 


Modo de Preparo 


Para o creme branco: 
Separe um pouco do leite e dissolva a maisena 
Misture o leite condensado com o leite restante, as gemas, a margarina e a maisena dissolvida 
Leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar 
Despeje o creme em uma travessa e espere esfriar 
Para fazer o mousse pique e derreta o chocolate no microondas, na potência descongelar (ou em banho-maria) 
Misture o creme de leite e reserve 
Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo sem parar 
Junte o creme de chocolate as claras e misture delicadamente 
Por cima do creme branco, na travessa distribua o bis picado (reserve alguns inteiros para decorar), e cubra com o mousse de chocolate 
Leve ao congelador por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir 


10 de Maio, 2015

Caldo de mocotó

Luís Martins

Ingredientes 


1 mocotó, cortado em rodelas e bem lavado 
Água o suficiente para cozinhar o mocotó 
1 cebola grande picada 
2 dentes de alho amassados 
1/2 xícara (chá) de coentro 
3 colheres (sopa) de salsinha 
2 colhres (sopa) de hortelã picada 
1 colher (sopa) de extrato de tomate 
Pimenta malagueta ou pimenta vermelha a gosto 
5 colheres (sopa) de azeite 

Modo de Preparo 

Cozinhar na panela de pressão o mocotó com a água e todos os temperos 
Deixe apurar o caldo até que os ossos se soltem 
Retire as rodelas de ossos, tirando bem o restante de carne 
No caldo já apurado, junte o azeite , sirva com farinha e molho de pimenta
10 de Maio, 2015

Bolo de leite ninho

Luís Martins


Ingredientes 





Massa: 
4 ovos (claras e gemas separadas) 
2 xícaras de farinha de trigo 
2 xícaras de açúcar 
1 xícara de leite ninho dissolvido em água quente 
1 colher de pó royal 

Recheio e cobertura: 
1 lata de creme de leite 
1 lata de leite condensado 
500 g de margarina 
6 colheres de leite ninho 
1 barra de chocolate branco 

Modo de Preparo 


Massa: 
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo, acrescente a farinha, o leite quente, o fermento e as claras em neve 
Asse em forno até dourar 

Recheio e cobertura: 
Bata o leite condensado e a margarina até formar um creme, alternando com o leite ninho 
Desligar a batedeira, acrescentar o creme de leite e o chocolate picado 
Cubra e recheie o bolo, decore com raspas de chocolatE
10 de Maio, 2015

Cobertura de Leite Ninho para bolos

Luís Martins

Ingredientes 




25 g de margarina Doriana sem sal 
1 lata de leite condensado 
1 lata de leite ninho 
1/2 caixa de creme de leite 

Modo de Preparo 

Numa batedeira, coloque a margarina e o leite condensado 
Bata até virar um creme 
Aos poucos adicione o leite ninho 
Misture bem 
Em seguida acrescente o creme de leite, misture bem 
Está pronta a cobertura mais gostosa que existe