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Luís Virtual

Luís Virtual

24 de Abril, 2015

Contrariar a nossa personalidade no trabalho é perigoso

Luís Martins


Um estudo da Universidade de Cambridge mostra que suprimir a nossa personalidade natural por um longo período de tempo no trabalho pode causar stress, síndrome de burnout e até consequências na saúde física 


O nosso trabalho pode exigir que sejamos mais organizados ou sociáveis do que somos no âmbito pessoal, contrariando a nossa personalidade. Sanna Balsari-Palsule propôs-se analisar na sua tese de doutoramento na Universidade de Cambridge as consequências deste fenómeno quando ele acontece por um longo período de tempo.

O estudo tem por base a premissa de que, apesar de alguns traços de personalidade terem raiz genética e, como tal, serem difíceis de alterar, também somos capazes de contrariar estes traços, o que o psicólogo Brian Little, a colaborar no estudo, chamou de traços livres. No entanto, o investigador explica que estes têm um preço: se usarmos os traços livres por demasiado tempo, podemos sofrer de stress e até consequências na saúde física.

Balsari-Palsule quis estudar este ponto mais a fundo, em particular no local de trabalho, onde muitas vezes somos pressionados a agir de acordo com determinados padrões. A investigadora reuniu 300 funcionários de uma empresa para testes de personalidade e perguntas sobre o trabalho juntou a isto informação recolhida na empresa.

Apesar das conclusões do estudo serem ainda preliminares, Balsari-Palsule concluiu para já que pessoas extrovertidas sofrem no trabalho quando têm de se retrair, passando longas horas sozinhas na secretária, assim como as pessoas tímidas passam um mau bocado ao forçarem a sociabilidade. Como resultado aparece stress e insatisfação no trabalho. Isto acontece particularmente com os funcionários mais jovens.

Além de relacionar a supressão da personalidade à infelicidade no trabalho, o estudo mostrou uma ligação ao estado de saúde, nomeadamente numa diminuição do sistema imunitário. O coração acelerado e músculos tensos, indicadores de stress, são sintomas frequentes nestas pessoas.

O grupo de investigadores estima que estas consequências se apliquem a todos os que têm de contrariar pelo menos um dos grandes cinco traços de personalidade: abertura, consciência, agradabilidade e neuroticismo e a mencionada introversão.

Brian Little diz ainda que é crucial ter tempo restorativo para desfazer os danos causados, permitindo comportar-se de forma fiel à sua personalidade. Por exemplo, a investigação mostrou que as pessoas extrovertidas que conseguiam ter um momento de sociabilidade durante o dia, almoçando com os colegas, por exemplo, mostravam menos sinais de stress durante o resto do dia.


24 de Abril, 2015

Bullying: A linguagem corporal é chave para proteger os seus filhos

Luís Martins


Os agressores escolhem aquelas crianças que parecem ser um "alvo fácil”, impotentes, inseguras, indefesas ou com falta de confiança porque querem ter a certeza que não vão ter resistência por parte da vítima.

O cérebro dos agressores avalia todas estas características de “não ameaça” dos seus filhos, pela postura, olhar, expressões, posição das mãos e pela forma como interagem com o grupo.
24 de Abril, 2015

Panqueca de calabresa da Grasy

Luís Martins

Ingredientes 


Massa: 
2 copos (250 ml) de leite 
1/2 copo (250 ml) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de azeite ou óleo 
1 ovo 
1 tablete de caldo de carne (picados) 

Recheio: 
2 a 3 gomos de calabresa (picadinhos) 
1 tomate picado 
1 cebola média picada 
1 tablete de caldo de carne 
1 colher (sopa) de extrato ou molho de tomate 
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo 
Fatias de queijo de sua preferência 
Orégano (a gosto) 



Modo de Preparo 


Massa: 
Bata todos os ingredientes no liquidificador em ordem 
A massa não deve ficar nem muito aguada e nem muito grossa 
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 1 colher (chá) de azeite ou óleo 
Jogue 1 concha da massa, frite os 2 lados e reserve 

Recheio: 
Coloque o azeite ou óleo e frite a cebola 
Acrescente a calabresa e refogue bem 
Misture o tomate e o caldo de carne e deixe refogar 
Por último adicione o extrato ou molho de tomate 
Deixe cozinhar um pouco 

Montagem: 
Faça os discos de panqueca e acrescente o recheio (deixe sobrar um pouco do recheio para jogar por cima depois) 
Por cima das panquecas coloque as fatias de queijo de sua preferência e o restante do recheio que sobrou 
Salpique o orégano por cima 
Aqueça uns 3 minutos no micro-ondas ou 10 minutos no forno pré-aquecido para gratinar 

Informações Adicionais 
Dica: pode fazer uma massa verde para enfeitar a panqueca por fora, como a da foto. 


24 de Abril, 2015

Pavê de Paçoca Simples

Luís Martins

Nesta receita você irá aprender como fazer um pavê de paçoca ou mais conhecido como torta paulista.

INGREDIENTES:


150 g de manteiga;

1 colher (chá) baunilha;

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar;

2 gemas;

300 g de amendoim;

1 lata de creme de leite;

3 pacote de bolacha de maisena

MODO DE PREPARO:

Na batedeira bata a manteiga com açúcar, feito isso, junte as gemas, o creme de leite, o amendoim(torrado e moído) e a baunilha por aproximadamente mais uns 2 min;

Forre um pirex com papel manteiga e ir intercalado as camadas da seguinte forma: Uma camada de bolacha e uma camada do creme;

Após isso Leve à geladeira por cerca de duas horas;

Decore a gosto;


24 de Abril, 2015

Torta Mousse de Chocolate

Luís Martins

Aprenda a fazer uma deliciosa torta de mousse de chocolate, você pode servir como sobremesa, entre outros horários.

INGREDIENTES:


1 pão-de-ló de chocolate esfarelado;

1 colher (sopa) de licor de chocolate;

Mousse:

300 gramas de chocolate meio-amargo;

4 claras em neve;

3 colheres (sopa) de açúcar;

200 ml de creme de leite;

MODO DE PREPARO:

Esfarele o bolo e junte o licor na massa;

Misture bem e forre o fundo de uma forma removível ou de forminhas individuais. Reserve;

Para a mousse, bata as claras em neve por uns 5 minutos;

Acrescente o açúcar e bata novamente por mais 2 minutos. Reserve;

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas;

Adicione o creme de leite e mexa até ficar bem homogêneo;

Agregue as claras em neve ao chocolate e misture delicadamente;









Despeje a mousse sobre a base da torta e leve à geladeira por cerca de 4 horas;



Decore com raspas de chocolate antes de servir;