Viver com Fé

A vida é um dos maiores presentes que recebemos de Deus. Por isso, coloque a fé, a esperança, o amor e a compaixão no topo de sua lista de prioridades e seja feliz!

O homem e o mundo precisam de uma mulher livre, sobretudo dos vícios e da imoralidade; daquela que defende a vida desde a concepção, daquela que se orgulha de ser mãe dedicada e esposa fiel, sem deixar de trabalhar fora de casa; daquela que “se enfeita e se embeleza para ser a mais bonita criação do nosso Pai”, como diz a música.

O mundo e o homem precisam de grandes mulheres, como as jovens Perpétua e Felicidade, que no século III preferiram morrer nas arenas de Cartago a apostatar da fé em Jesus Cristo. Como Helena, mãe do imperador romano Constantino que acabou com a perseguição aos cristãos em 313. Como a bárbara Clotilde, esposa de Clovis, reis dos francos, que levou seu esposo a Jesus Cristo. Como a jovem Joana D´Arc que deu a sua vida para cumprir uma missão profética que Deus lhe confiou, mesmo tendo que se consumir na fogueira de Rouen. Como Santa Teresinha do Menino Jesus, que soube gastar seus nove anos de juventude no amor à Igreja dentro do mosteiro de Lisieux. Como Teresa de Ávila, “filha da Igreja”, que gastou sua vida para reformar o Carmelo feminino no século de Lutero. Como a freirinha analfabeta e santa, Catarina de Sena, que saiu de Sena e foi a França, em Avignon, pedir a Gregório XI que voltasse para Roma, porque ela sentia o “odor fétido do inferno em sua corte francesa”.

O homem e o mundo precisam hoje de belas mulheres casadas que sejam para o mundo um sinal do amor de Deus. De mulheres solteiras que mostrem que “só o egoísta desperdiça a vida” (Michel Quoist). Mulheres consagradas que gastam as suas vidas como velas que se queimam para iluminar a vida dos outros. Mulheres corajosas que não tenham receio de falar de Deus, de defender o brilho da castidade, o valor da virgindade, a grandeza do casamento. Mulheres jovens e mulheres anciãs, que continuem sendo para os homens uma “ajuda adequada”.

O Dia da Mulher e a salvação do mundo 

A mulher foi a última criatura que Deus colocou neste mundo, o ápice, o cume: bela e delicada, para ser meiga, carinhosa, mansa, gentil. Foi colocada ao lado do homem para quebrar a sua dureza, emprestar-lhe as lágrimas, dar-lhe um sorriso que ilumina e fazer com ele uma unidade perfeita e gerar o que nenhum cientista ou fabricante pode fazer: o filho, a imagem de Deus.

Ela é uma “ajuda adequada” dada a Adão, como diz o Gênesis (2,18). E Adão ficou muito feliz: “Agora sim, é osso dos meus ossos e carne da minha carne, vai se chamar mulher (isha, feminino de ish= homem, no hebraico). E Deus deu-lhes dois Mandamentos: 

“crescei e multiplicai; enchei a Terra e dominai-a”; 

“o homem deixa a casa de seus pais, se une à sua mulher e sereis uma só carne” (Gn 2, 24). 

Estava assim estabelecido o Plano de Deus para a humanidade de todos os tempos.

Disse o papa Paulo VI que “se o homem tem o primado da razão, a mulher o tem do coração, do amor”. Madre Teresa de Calcutá disse um dia que “o mundo pode ser salvo pela vitória do amor”. Então eu concluo que o mundo pode ser salvo pela mulher, desde que seja fiel à sua identidade original dada por Deus. Dizem que o homem é a cabeça do casal, mas que a mulher é o pescoço, portanto gira a cabeça. A mulher pode levar o homem às alturas ou precipitá-lo nos abismos.

É justo e necessário que a mulher se desprenda de todas as amarras que a prendem, sufocam, escravizam e menosprezam: a prostituição, o uso de seu corpo de maneira escrava, o tráfico sexual de meninas e moças, etc. Em nosso Ocidente cristão, a mulher conquistou todos os direitos; temos mulheres presidentes de empresas, de países, de tudo o mais. Mas será que estão felizes e realizadas? 

Na verdade, a mulher está em perigo e com ela a família e o mundo. Um movimento feminista desnorteado prega uma liberdade feminina que se nivela ao fracasso masculino: cópia dos seus vícios e desvalores. Antes não se via mulheres sendo presas, hoje a vemos a toda hora sendo jogadas nos camburões da polícia e escondendo os rostos das fotos.

O Senhor esteja convosco.

Ele está no meio de nós.

 PROCLAMAÇÃO do Evangelho de Jesus Cristo + segundo Lucas.

 Glória a vós, Senhor!

Jesus, vindo a Nazaré, disse ao povo na sinagoga: 24“Em verdade eu vos digo que nenhum profeta é bem recebido em sua pátria. 25De fato, eu vos digo: no tempo do profeta Elias, quando não choveu durante três anos e seis meses e houve grande fome em toda a região, havia muitas viúvas em Israel. 26No entanto, a nenhuma delas foi enviado Elias, senão a uma viúva em Sarepta, na Sidônia. 27E no tempo do profeta Eliseu, havia muitos leprosos em Israel. Contudo, nenhum deles foi curado, mas sim Naamã, o sírio”.

28Quando ouviram estas palavras de Jesus, todos na sinagoga ficaram furiosos. 29Levantaram-se e o expulsaram da cidade. Levaram-no até o alto do monte sobre o qual a cidade estava construída, com a intenção de lançá-lo no precipício. 30Jesus, porém, passando pelo meio deles, continuou o seu caminho.

Ingredientes 

400 g peixe de couro (pintado ou surubim) 

1 limão 

2 dentes alho, socado com um pouco de sal 

Óleo 

3 colheres de sopa de leite de coco 

1 xícara de chá de farinha de mandioca 

Salsinha, cebolinhaverde e coentro, picados a gosto 

Sal a gosto 

Pimenta malagueta picada 

Para o caldo: 

1 cebola ralada 

1 dente alho socado com um pouco de sal 

1 colher de sopa de óleo 

30 g colorau 

1 litro água 

Salsinha, cebolinha verde e coentro quanto baste 

Sal a gosto 

Pimenta malagueta, picada, quanto baste 

Para a decoração: 

Cebolinha verde em finas rodelas 

Pimentão verde em rodelas 

Tomate em rodelas 

Azeitonas verde

Modo de Preparo 

Espremer os limões, picar os temperos e fatiar os ingredientes para a decoração 

Temperar o peixe com o suco de limão e com o alho 

Dourar o peixe no óleo quente, para tirar o sabor de alho cru 

Virar as postas no óleo e escorrer 

Para o caldo: 

Aquecer o óleo, dourar a cebola, juntar o alho amassado, o colorau e refogar mexendo sempre, até o colorau ficar seco 

Acrescentar a água fervente e deixar no fogo por quinze minutos, colocando os demais ingredientes 

Derramar o caldo na telha, com o fogo ligado, de maneira que cubra até a metade 

Colocar os filés de peixe e cozinhar durante oito a dez minutos 

Salpicar um pouco de salsinha, cebolinha-verde e coentro 

Corrigir o sal e a pimenta 

Puxar o peixe para uma extremidade da telha e, na outra, juntar a farinha aos poucos e mexer com uma colher de pau, até formar um pirão mole 

Derramar o leite de coco sobre o peixe e deixar mais alguns instantes no fogo 

Decorar com a cebolinha-verde, os pimentões, os tomates e as azeitonas 

Servir bem quente

Ingredientes 

4 postas inteiras de pintado ou surubi 

4 tomates maduros 

1 molho de tempero verde 

1 cebola média 

1 pimentão 

1 cabeça alho 

1 caixa de extrato de tomate 

3 limões verdes comuns 

Sal (pode ser tempero completo arisco ou similar) e pimenta-do-reino a gosto (depende muito de pessoa a pessoa - esta quantidade são para quatro pessoas que comem bem ou seja 4 pedaços para cada um - mas dá para 6 seis pessoas no máximo). 

Modo de Preparo 

Retirar a pele e dessossar as postas formando 16 pedaços de aproximadamente 5 cm quadrados 

Temperar com limão, alho e sal a gosto e deixar por 1 hora dentro de um recipiente fechado curtindo (pegando o gosto), pimenta-do-reino a gosto 

Molho: 

Cortar os tomates com ou sem pele se preferir - cortar os temperos verdes - cortar a cebola - 4 dentes de alho e colocar tudo dentro do liquidificador e liquidificador 

Depois preparar uma panela, colocar um pouco de azeite, deixar aquecer e colocar todo o conteúdo do liquidificador na panela para ferver em fogo médio 

Adicionar o extrato de tomate na panela 

Após ferver por aproximadamente 1 hora retirar a acidez do molho utilizando açúcar, pequenas porções, até sentir que o molho não está mais ácido (não salgar) 

Continuar a fervura, se necessário adicionar um poco de água 

Pegar o peixe que está curtindo no tempero adicionar à panela (com todo o tempero) e deixar ferver por uns 10 minutos, retirar a acidez novamente utilizando pequenas proções de açúcar (sempre experimentar), estando a gosto então sim salgar ao gosto e deixar por mais no máximo 10 minutos e então servir junto com arroz branco, vinho branco bem gelado, pão e salada mista

Uma saladinha para acompanhar nossa refeição do dia-a-dia é mais que bem vinda.

INGREDIENTES:

1 pé de alface;

1 tomate cortado em rodelas;

2 colheres (sopa) milho verde;

2 colheres (sopa) ervilha;

azeite gosto;

brócolis;

sal;

pimenta do reino a gosto;

3 ovos de codorna;

1 colher de sopa maionese;

limão a gosto;

MODO DE PREPARO:

Você pode montar como qualquer salada normal, uma dica legal seria você fazer uma caminha de alface, coloque milho, ervilha e tempere, depois foi o frango desfiado e os ovinhos de codorna cortados ao meio, com rodelas de tomate ao lado;

Para acompanhar faça um molho misturando a maionese com as gotas de limão;

Ingredientes 

3 batatas grandes em rodelas cozidas al dente com sal 

2 ovos batidos 

3 colheres de sopa de leite 

2 colheres de sopa de farinha de trigo 

2 xicaras de chá de farinha de rosca 

50 g de queijo parmesão ralado 

Sal orégano a gosto 

Óleo para fritar 

Modo de Preparo 

Misture a farinha de rosca com o queijo ralado e o orégano 

Nos ovos batidos misture o leite uma pitada de sal e a farinha de trigo 

Mexa bem para desfazer os gruminhos 

Passe as rodelas de batatas na farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca 

Frite em óleo quente 

Escorra sobre papel absorvente e sirva

Ingredientes 

4 filés de peixe (linguado, badejo, cação ou pescada amarela) temperados com sal pimenta do reino e suco de limão 

250 g de camarões pequenos cozidos em água e sal ou caldo de camarão em tablete e meio copo de vinho branco e escorridos 

molho branco 

4 batatas cozidas em água e sal inteiras e cortadas ao meio no sentido do comprimento 

Queijo catupiri 

Salsa a gosto 

Modo de Preparo 

Temperar os filés de peixe e deixar descansar por uns 15 minutos mais ou menos 

Retirar do tempero, secar e passar na farinha de trigo 

Retirar o excesso de farinha 

Fritar os mesnos em frigideira com um pouco de margarina 

Depois de fritos colocar num refratário e reservar 

Colocar em cima de cada filé um pouco do camarão cozido 

Cobrir os filés com molho branco um pouco mais grosso do que o normal 

Escavar cada metade das batatas para fazer uma barquinha misturar essa batata que retirou com catupiry e salsa picada rechear cada metade com esta pasta polvilhar com farinha de rosca e queijo ralado 

Colocar as metades da batata ao lado dos files no refratário levar para gratinar por uns 10 minutos 

Servir em seguida 

Para acompanhar fazer um arroz com o caldo do cozimento dos camarões e juntar se quiser brócolis alho e óleo ao arroz

Ingredientes 

1 kg de filé de merluza 

5 batatas grandes cortadas em rodelas médias 

5 tomates vermelhos cortados em rodelas 

5 cebolas grandes cortadas em rodelas 

1 vidro de alcaparras ou 100 g de azeitona 

1 vidro de azeite de oliva extra virgem 

4 dentes de alho 

3 limões (suco) 

4 colheres de chá de sal 

Modo de Preparo 

Amasse o alho com o sal e misture ao suco de limão 

Em uma tigela grande coloque os filés e jogue o tempero do alho, limão e sal em cima dos filés e deixe pegar o tempero por 30 minutos, mexendo de vez em quando os filés para se misturar ao tempero 

Pegue uma panela e no fundo coloque metade das batatas em rodela, o filé temperado por cima, a cebola e os tomates 

Faça isto até terminar na camada de tomate 

Geralmente dão duas camadas de cada ingrediente 

O azeite e a alcaparra são espalhados gradativamente em todas as camadas 

Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos

Ingredientes 

300 g de coxão mole moído 

300 g de pernil de porco moído 

100 g de bacon sem couro moído 

1 cebola grande ralada 

½ colher (sobremesa) de alho moído 

2 xícaras (chá) pão sovado triturado ou ralado 

1 ovo inteiro 

Noz-moscada ralada, sal e pimenta a gosto 

Farinha de trigo, farinha de rosca e ovos batidos para empanar 

Recheio: 

Fatias de presunto e mussarela 

Molho de tomates: 

1 xícara (café) de azeite de oliva 

1 colher (sobremesa) de alho amassado 

1 colher (sobremesa) de orégano 

1 kg de tomates frescos pelados e moídos 

1 colher (sobremesa) de açúcar 

2 cubos de caldo de galinha 

½ xícara (chá) de vinho tinto seco 

Folhas de manjericão fresco a gosto

Ingredientes 

9 colheres (sopa) de milharina 

3 colheres (sopa) de margarina 

2 xícaras (chá) de açúcar 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

50 g de queijo parmesão ralado 

5 ovos 

500 ml de leite 

Modo de Preparo 

Bata todos os ingredientes no liquidificador, derrame em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos