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Luís Virtual

Luís Virtual

18 de Fevereiro, 2015

Fidelidade não combina com fragilidade...OS FRACOS NÃO CONSEGUEM SEREM FIEIS

Luís Martins

A NADA NEM A NINGUÉM..basta passar alguém que e dizer qualquer bobagem que seguem desesperados...

Para ser fiel precisa-se ser firme e forte...não se deixar levar por qualquer palavra ou se deixar trocar por falsas promessas que não levam a nada...logo que traia alguém por fraqueza aquele ou aquilo que te fez trair desaparece e voce fica sem nada...sem o que trocou e sem o trocado...cuidado muito cuidado para não trocar o certo pelo duvidoso e ficar sem nada...

18 de Fevereiro, 2015

“Os que te odeiam são admiradores secretos incapazes de compreender porque tantos te amam.”

Luís Martins

As pessoas que nos odeia e perseguem são aquelas que desejam estar do nosso lado e por algum motivo ...orgulho ou incapacidade de preservar uma aproximação e viver uma amizade, se afasta e fica sem saber como se aproximar...atacando e fingindo que detesta de verdade....só que entre o odio e o amor é só um passo ou virar a pagina ...os que esquecem e se afastam sem olhar para tras ...esses sim nem odeiam nem ama ...simplesmente não faz conta de que existimos ou não ...desses não é inimigo nem amigo....são apenas pessoas desconhecidas que nunca conhecemos nem nos conheceram de verdade...
18 de Fevereiro, 2015

Não deforme seu coração colocando nele sentimentos ruins.

Luís Martins

O coração pode ser cheio de uma grande beleza.... alias toda e maior beleza se concentra no coração. Nenhuma beleza exterior por mais bela que seja pode ser comparada, pois dessa beleza provém todas as outras. Quem não tem uma beleza interior não consegue apreciar a beleza exterior, seja de coisas ou pessoas. Há um ditado que diz:''a beleza esta nos olhos de quem vê'' os olhos vê a transmissão do coração. Se no coração não sente os olhos também não vê. 

Há também o ditado que diz: o que os olhos não vêem o coração não sente....só que o coração pode sentir mesmo sem os olhos vêem...a função dos olhos é aumentar a dor ou a alegria do coração....
18 de Fevereiro, 2015

Que o amor de Deus invada a sua vida e te conceda muitas bençãos!

Luís Martins

Só no amor de Deus sentidos e vividos por nós é que somos abençoados.... o amor que transforma renova e deixa a vida mais leve quando temos a certeza que Deus esta no comando da nossa vida.!Abra bem a porta do teu coração e deixe o amor de Deus entrar...Ele te dará a salvação e ao Céu te levará! Abra a porta e Jesus te abençoará!!
18 de Fevereiro, 2015

A vida é feita de momentos e cabe a nós, só a nós, torna-los felizes, tristes ou inesquecíveis..

Luís Martins

Quem não sabe transformar nunca evoluirá!!!A vida nos oferece de tudo ....coisas in terminadas....incompletas para ou terminarmos ou transforma-la naquilo que queremos ou sonhamos...l Ou jogarmos fora por incompetência ou preguiça.-..ou também por comodismo podemos ficar como que recebemos e deixar do jeito que está....acomodados não se incomoda com nada ...tudo está bom como está! E ainda se sente no direito de criticar quem busca melhorar... diz que é ganancioso ...invejoso ambicioso... nem as palavras adequadas sabem usar colocam mesmo sem caber em qualquer lugar.... Enfim a vida fica do jeito que deixar... quem não se arrisca acaba por mendigar... Nunca devemos esquecer que a vida é o maior presente que Deus nos dá...sem ela o resto não existira! Vamos conservar e cuidar bem com tudo que de direito há....Isso Ela vai nos cobrar.... o tempo que perdemos deixando ela passar sem nada fazer sem nada melhorar... Deus nos deu, e a Ele temos que entregar na hora que Determinar!!!
18 de Fevereiro, 2015

Que não ama também sofre, mas seu sofrimento nunca encontra nenhum sentido!

Luís Martins

Não podemos julgar ninguém de ser ou não ser ...cada pessoa tem seu jeito de ser e de viver...quem ama sabe porque...quem não ama não quem se envolver...o amor acontece no coração de quem está achando que não acontece consigo...falando de amor em romance...o verdadeiro amor deve está no coração de todos sem ele só há tristeza vazios e insensibilidades por isso, certo mesmo seja como for, é viver e cultivar o amor dentro de nós...



18 de Fevereiro, 2015

Criar drama não resolve nada, bem melhor é concentrar as forças naquilo que vale a pena ser feito!

Luís Martins

Muitos perdem tempo e forças só em reclamar e se lastimar...as mesmas forças que vai precisar ou deveria ser para resolver o que precisar...Tudo precisa de concentração de determinação ...e só podemos fazer o que esta dentro das nossas possibilidades em capacidade tempo etc...muitos querem tudo de uma vez acaba não fazendo nada
18 de Fevereiro, 2015

Tudo que excede o necessário oprime e não eleva, pesa e não honra.

Luís Martins

Um velho professor dizia que ser rico não é ter muito, mas precisar de pouco. Se aprendemos a nos contentar com aquilo que é suficiente para vivermos, veremos que de pouco necessitamos. Santo Agostinho disse que o rico enche a bolsa de moedas e a alma de preocupações. Ele dizia que o homem fica acabrunhado sob o fardo da avareza; transpira ao peso de sua carga, arfa e padece fome. Trabalha como louco para afinal, tornar seu fardo mais pesado.

Por outro lado, não devemos abraçar a pobreza por amor à pobreza; pois isso é miséria. Devemos abraçar a pobreza por amor de nossa liberdade. Tudo que excede o necessário oprime e não eleva, pesa e não honra.
18 de Fevereiro, 2015

“O avarento está sempre faminto como um mendigo, nunca chega a ficar satisfeito com os bens que deseja.

Luís Martins

Santa Catarina disse no “Diálogo” que o cristão que possui bens, deve fazê-lo na humildade, sem orgulho, como coisa emprestada, não própria. Deus nos dá os bens para o uso. Não é pecado ter bens. Todas as coisas são boas e foram feitas por Deus para a utilidade dos homens. O errado e que faz sofrer é o apego.


O grande Doutor São Bernardo, ensina que “o avarento está sempre faminto como um mendigo, nunca chega a ficar satisfeito com os bens que deseja. O pobre, como senhor de tudo, os despreza, pois não deseja nada”.

De fato não é fácil viver de acordo com esses pensamentos; mas é o caminho da volta dos olhos para Deus. Peçamos a sua graça; pois Santo Agostinho disse que “aquilo que pode parecer impossível à nossa natureza, é possível à graça de Deus”. Com ela, e disposição, voltaremos os olhos novamente para Deus. E seremos felizes!
18 de Fevereiro, 2015

11 usos e benefícios da laranja que você provavelmente não conhecia

Luís Martins

A laranja é uma fruta cítrica que além de ter um cheiro muito agradável, é suculenta e possui muitas propriedades benéficas para a saúde. Esta fruta é muito versátil, posto que pode ser consumida de muitas formas sem que se percam suas propriedades e seu delicioso sabor. Com ela podem ser feitas sobremesas, sucos, saladas, entre outros pratos. Esta fruta é conhecida no mundo inteiro tanto por seu sabor como por seus benefícios para a saúde. A laranja está composta por uma polpa deliciosa e suculenta que contém muita vitamina C, flavonoides e óleos essenciais. Você quer conhecer todos os benefícios da laranja?


Propriedades da laranja 
É um potente antioxidante: a laranja está composta por vitamina C, flavonoides e betacaroteno, os quais em conjunto funcionam como um potente antioxidante, o qual ajuda a limpar o organismo prevenindo doenças vasculares, cardíacas, degenerativas, câncer, entre outros. 
É uma fonte rica de vitamina C: vitamina C possui um papel muito importante no organismo, já que ajuda na formação do colágeno, ossos, dentes, glóbulos vermelhos, e favorece a absorção de ferro dos alimentos e a resistência as infecções. 
Reduz o estresse e a depressão: o ácido cítrico por sua grande riqueza em vitaminas e oligoelementos fazem com que a laranja seja uma grande aliada para combater os momentos de estresse e depressão. 
É depurativa: a laranja possui propriedades que ajudam a eliminar as substâncias que não foram metabolizadas e que se alojam em diferentes órgãos. Também possui propriedades desinfetantes e microbicidas, que ajudam a melhorar a saúde do organismo. 
Favorece o sistema digestório: a laranja possui magnésio, um mineral que se relaciona com o funcionamento do intestino, nervos e músculos. Atua como um analgésico para as dores de estômago, desinfeta e dissolve os resíduos acumulados para facilitar a digestão. 
Ajuda na absorção de ferro: a vitamina C aumenta notavelmente a absorção de ferro, ajudando muito aquelas pessoas que sofrem de anemia ferropriva. 
Combate o colesterol: ao ser uma fonte rica de vitamina C, flavonoides e betacaroteno e fibras, a laranja é ideal para combater o colesterol ruim (LDL). 
Cuida da saúde da pele: a laranja possui propriedades muito benéficas para a pele, já que ajuda a manter a pele hidrata e saudável. É ideal para reconstruir a pele e reparar os tecidos lesionados. 

11 Usos da laranja que você provavelmente não conhecia Por suas propriedades, a laranja é ideal para tratar diferentes problemas de saúde, prevenir doenças e, inclusive, para uso dentro de casa.

Nervos A laranja é ideal para acalmar os nervos em momentos de crise. Para isso, se recomenda preparar uma infusão com folhas de laranja em uma xícara de água bem quente.

Problemas do sistema urinário Contra os problemas da bexiga e da próstata, beber suco de laranja durante o dia ajudará a estimular suas funções, combaterá infecções e ajudará a desinflamar.

Amigdalite Para combater este problema se recomenda tomar em jejum um copo de suco de laranja batido com três cristais de aloe vera.

Obesidade 




(Foto: La Extra – Grupo Diario/ Flickr.com) Por seu baixo conteúdo em carboidratos e propriedades depurativas, a laranja ajuda a combater a obesidade.

Reduzir a febre O suco de laranja por seu alto conteúdo de vitamina C elimina toxinas e reduz febres ao mesmo tempo em que alimenta o corpo.

Combater as rugas A laranja mantém a pele hidratada, ativa a circulação e evita a aparição precoce de rugas. Além de tomar o suco de laranja puro, se recomenda colocar a polpa de laranja como compressa no rosto durante 15 minutos.

Gastronomia A laranja é utilizada para muitas sobremesas na cozinha, você pode beber seu suco natural, adicionar a diferentes pratos, dar um toque especial às carnes, entre outros.

Aromatizar a casa A laranja possui um aroma delicioso que pode ser aproveitado para manter um bom cheiro nos espaços da casa. Podem ser utilizados óleos dos caules das laranjeiras, os quais liberam o odor muito agradável.

Limpador de laranja Você se surpreenderá muito com a forma na qual a laranja te ajudará a limpar e desinfetar espaços dentro de casa. Para isso, você terá que por em um frasco algumas cascas de laranja, água e um pouco de vinagre. Você também pode por em um Spray e usar para limpar eletrodomésticos, vidros, vidrarias, vitrais, cristais, entre outros. Além disso, a laranja pode ser utilizada para limpar metais, basta esfregá-la na peça que você queira limpar e enxaguar em seguida. Vale ressaltar que se pode utilizar também o suco da laranja, umedecendo-se uma esponja, por exemplo, com o suco e esfregá-la na peça.

Combater o mau cheiro dos sapatos O agradável cheiro da laranja é ideal para retirar o mau cheiro dos seus sapatos e pés. Para isso, coloque várias cascas de laranja dentro dos sapatos e deixe que atuem de um dia para o outro.

Cabelo brilhante Se você tem um cabelo ressecado e sem brilho, remova as cascas de laranja em vinagre de maçã, depois aplique sobre o cabelo úmido e enxágue. 


18 de Fevereiro, 2015

Teste para comprovar seu nível de ansiedade

Luís Martins



Ansiedade… Todos sofremos com ela, alguns mais do que outros. Trata-se de um estado que pode ser adequado até certa medida, o suficiente para nos mantermos alertas diante de determinados estímulos. Porém, quando crônica pode ser daninha, por isso é bom que você saiba responder a uma simples pergunta: sua ansiedade está dentro dos limites normais ou já atingiu um ponto onde é preciso reagir para o bem de sua própria saúde? Se for isso o que você quer saber, o convidamos a continuar lendo esse artigo para encontrar algumas respostas.


Teste de ansiedade

Esse teste é muito simples e ao mesmo tempo ilustrativo. Com ele mediremos todas as escalas que conformam a ansiedade e que devemos considerar: sintomas físicos, cognitivos, comportamentais…

Claro que existem temporadas em que nossa ansiedade aumenta devido a fatores pessoais, mas, em geral, é preciso prestar atenção e controlá-la de forma adequada. Uma pontuação elevada indicará que é o momento de fazer pequenas mudanças, estabelecer prioridades e principalmente, PENSAR EM SI MESMO.

Então, em nosso espaço recomendamos se cuidar e amar mais, e ser feliz todos os dias, alimentando seus sonhos. Além disso, para orientar você sobre seu nível de ansiedade fornecemos o teste abaixo, então, pegue caneta e papel e vamos começar!
1. Escala de sintomas cognitivos

a) Não consigo me concentrar com facilidade.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
b) Costumo olhar sempre o lado ruim das coisas e, inclusive, antecipo coisas negativas em relação às positivas.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
c) Costumo ter falhas de memória.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
d) Costumo ter pensamentos negativos.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
e) Tomar decisões é difícil para mim, sempre enrolo pra fazer as coisas.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
2. Escala de sintomas comportamentais

a) Costumo comer para melhorar minha ansiedade.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
b) Costumo evitar muitas situações ao invés de enfrentá-las.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
c) Tenho alguns tiques nervosos: mexo muito as pernas e no meu cabelo, roo as unhas…

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
d) As coisas caem das minhas mãos.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
e) É muito difícil dormir a noite, não consigo parar de rolar na cama.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
f) Costumo chorar muito.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
3. Escala de sintomas físicos

a) Costumo ter sensações de angústia ou apreensão.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
b) Percebo que estou inquieta ou nervosa.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
c) Percebo episódios de taquicardia.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
d) Chego ao fim do dia muito cansada, inclusive me pergunto se conseguirei levantar no dia seguinte.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
e) Tenho muitos problemas para dormir, durmo mal e no dia seguinte, às vezes, acabo cochilando sem perceber.

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
f) Quase todos os dias sinto dor de cabeça, pescoço ou nas costas…

- Nunca (0 pontos)

- Poucas vezes (2 pontos)

- Frequentemente (3 pontos)

- Sempre (4 pontos)
Interpretação do teste de ansiedade

0 – 18 pontos – Ausência de ansiedade

É possível que em algumas ocasiões você se sinta mais nervoso do que o habitual, mas sua resposta perante situações de ansiedade é adequada e dentro do normal. Muito bem!
19 – 36 pontos – Nível de ansiedade leve ou moderado

Ainda está dentro do limite da normalidade, mas é preciso ter cuidado, porque apesar de não ser um nível elevado pode se desenvolver caso limites não sejam estabelecidos, principalmente frente a algum problema ou uma sobrecarga. Ou seja, você está no limite do normal, mas é preciso atenção, pensar mais em sua saúde e na necessidade de controlar melhor suas emoções.
37 – 54 pontos – Ansiedade alta

Cuidado! Seus níveis de ansiedade estão muito altos! É hora de fazer mudanças, se movimentar e se conscientizar de que existem muitos pontos em sua vida que precisam melhorar para que isso não se reflita em sua saúde.

Se você não der a devida atenção à sua ansiedade poderá sofrer de problemas emocionais e de saúde. Comece conduzindo sua vida de uma forma mais relaxada, deixe que te ajudem e faça as mudanças adequadas.



18 de Fevereiro, 2015

Receita super saudável : O brocomole

Luís Martins



O brócolis é sem dúvida um dos alimentos mais saudáveis que existe. Recentemente falamos de suas propriedades na melhora da atividade do seu cérebro, sem esquecermos de mencionar suas virtudes na proteção do câncer. Hoje te ensinaremos uma receita rica à base de brócolis. Você irá adorar! Não perca!



Benefícios de consumir brócolis
1. Bom para o coração

O brócolis tem como uma de suas maiores virtudes a eliminação do colesterol ruim, prevenindo assim doenças cardiovasculares. E não para por aí, esse vegetal da família das criníferas dispõe de cromo, algo muito apropriado para regular nossa tensão. Um aliado perfeito para o coração
2. Adequando para a saúde dos ossos

É rico em cálcio, fósforo, magnésio e zinco que é apropriado para toda a família e algo que não devemos descuidar.
3. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico

O brócolis é muito rico em antioxidantes e vitamina C, além de conter o imprescindível beta-caroteno, tornando-se um autêntico guerreiro capaz de proteger nossa imunidade, atuando como já mencionamos na prevenção do câncer.
4. Muito rico em ferro

Se você é o tipo de pessoa que tem tendências a sofrer de anemia, então não exite em incluir na sua alimentação pelo menos três vezes por semana o brócolis e comprovará o quanto beneficiará sua saúde.
5. O brócolis e suas propriedades para prevenir o câncer

Dispõe de adequadas propriedades para prevenir o câncer que ainda segue sendo estudado com bons resultados. Seu grande índice de vitamina A,C e E, aminoácidos, zinco e potássio, torna-o um alimento muito indicado para prevenir também o câncer de mama, de próstata e de cólon; por esses motivos recomendamos sempre ter esse alimento à mesa.

Mas, esteja bem ciente que o brócolis atua como um protetor natural e não substitui de nenhuma forma os remédios indicados para esta doença. Ele é simplesmente um vegetal que associado a outros alimentos nos nutre e nos dá uma vida saudável. Seu consumo atribui força ao nosso organismo e, consequentemente, pode prevenir o câncer.






6. Bom para nossa saúde cerebral

Como comentando no início deste artigo, o brócolis é rico em minerais e vitaminas como, por exemplo, a B6 que é ideal para melhorar nossa memória. Sendo adequado para melhorar nossa circulação sanguínea, colesterol e hipertensão, mantendo essas condições equilibradas e saudáveis, conseguimos uma excelente forma de prevenir os infartos cerebrais. Recomendamos que seja consumido três vezes por semana, sendo preparado no vapor ou pode ingeri-lo cru. Indicamos preparos para manter intacta suas propriedades. O que apresentaremos a seguir é um creme conhecido como tofu de brócolis, saudável e nutritivo que combinado com outros alimentos potenciará sua ação.
7. Desintoxicar o organismo com brócolis

Graças ao brócolis conseguimos eliminar muito metais nocivos de nosso corpo. Indicado pelos especialistas, com esse alimento depuramos toxinas, ácido úrico e purificamos a pele. Simplesmente magnífico.


Todos conhecemos o saboroso guacamole e o quanto é delicioso em nossos pratos. Mas, e se o aprimoramos um pouco mais e arriscamos preparar o “brocomole”? É uma forma deliciosa de seguir comendo brócolis, mas com uma textura que pode combinar com mais opções de pratos e, além disso, também pode cair no gosto das crianças. Um molho saudável e com pouquíssimas calorias. Estamos certos que você irá gostar ! Anote a receita e comprove!
Quais ingredientes necessitamos? 
Uma xícara de brócolis cozido (cinco ramos) 
Uma xícara de tofu cremoso 
Um pimentão chileno verde, ou um normal (se não queremos preparar esse creme picante) 
Um dente de alho 
Uma colher de cebola picada 
Salsinha fresca (alguns ramos) 
Duas colheres de azeite de oliva 
Uma colher de cominho 
Uma colher de suco de um limão 
Sal marinho e pimenta do reino 
Como preparar meu brocamole?

É muito fácil!! O primeiro a fazer é colocar os brócolis no processador de alimentos junto com o tofu, o pimentão, a cebola, o alho e a salsinha . Ao triturar todos esses ingredientes, obteremos uma mistura bem homogenia. Em seguida acrescentamos duas colheres de azeite de oliva, o cominho, o suco de limão e as especiarias. Misturamos todos esses ingredientes para que se absorvam entre eles os aromas do pimentão e o suco do limão e o resultado será um brocomole de lamber os dedos. Talvez a inclusão do tofu te cause surpresa, mas esta combinação totalmente vegan faz com que nosso creme seja muito saudável. É uma receita excelente que pode ser combinada com palitos de aipo e cenoura. Também pode combiná-la com um pão crocante . Você irá amar essa combinação. 



18 de Fevereiro, 2015

Manjar

Luís Martins


Ingredientes 


1 litro de leite 
4 colheres de amido de milho 
1 lata de ameixa em conserva 
1 colher de essência de baunilha 
250 g de coco ralado 
1 xícara e 1/2 de açúcar 
1 xícara de água 
100 ml de leite de coco 
200 ml de leite condensado 

Modo de Preparo 

Em uma panela adicione o leite, amido de milho, leite condensado, leite de coco e leve ao fogo mexendo sem parar 
Após 2 minutos acrescente um pouco da calda de ameixa que vem na lata, a essência de baunilha 
Continue mexendo sem parar até ferver e engrossar, formando um creme 
Desligue o fogo, mexa por 1 minuto e adicione o coco 
Leve ao fogo novamente, mas desta vez em fogo brando 
Mexa por mais 2 minutos 
Tire do fogo e deixe esfriar até ficar morno 
Depois coloque a mistura em uma forma de buraco e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas 
Enquanto isso vamos fazer a calda, adicione em uma panela o açúcar, a água e as ameixas com o restante da calda da lata 
Mexa até virar uma calda não muito grossa, ou então a consistência de sua preferência 
Depois que a calda estiver pronta, deixe esfriar 
Quando o manjar estiver consistente, é só desenformar em algum prato, ou bailarina de louça, e enfeirar com as ameixas e a calda


    18 de Fevereiro, 2015

    Sonho de creme

    Luís Martins

    Ingredientes 


    recheio: 
    1 lata de leite moça 
    2 gemas 
    1 colher (sopa) de manteiga 
    1/4 xícara de de licor de ovos ou 01 colher (chá) de essência de baunilha 
    3 colheres (sopa) de suco de limão 

    massa: 
    2 tabletes de fermento para pão (30g) 
    2 colheres (sopa) de açucar 
    1 1/2 xícara (chá) de leite morno 
    1 xícara (chá) de manteiga 
    2 gemas 
    1 pitada de sal 
    6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo 
    2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar 
    óleo para fritar 


    Modo de Preparo 


    Recheio: 
    Numa panela misture bem o leite moça, as gemas e a manteiga 
    Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa 
    Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão 

    massa: 
    Disssolva o fermento e o açúcar no leite 
    Junte todos os ingredientes, menos a farinha e 
    misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos 
    forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha 
    Cibra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume 
    Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente 
    Deixe escorrendo em papel absorvente 
    Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó



    18 de Fevereiro, 2015

    Risólis

    Luís Martins


    Ingredientes 


    2 copos de leite 
    1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 
    1 colher (chá) de sal 
    2 copos de farinha de trigo 

    Modo de Preparo 
    Ferva o leite, a manteiga e o sal 
    Quando levantar fervura, jogar de uma vez os 2 copos de farinha 
    Sovar bem a massa 
    Estique a massa em cima da pia (pode ser com as mãos), corte rodelas com a borda de um copo e recheie a gosto 
    Feche os risólis e passe no ovo batido e farinha de rosca 
    Frite
      18 de Fevereiro, 2015

      Tapioca

      Luís Martins


      Ingredientes 


      1 kg de polvilho 
      4 copos americano de água 

      Detalhes


      Pessoas: 30

      Complexidade: Médio

      Tempo de preparação: 25min.

      Tempo de cozimento: 10min.

      Custo: Moderado

      Preparação:

      Etapa 1

      Umedeça 1 kg de polvilho e deixe na geladeira por 12 horas

      Passe na peneira, e misture uma pitada de sal

      Está pronta

      É só aquecer uma frigideira e colocar uma pequena quantidade, deixar a farinha ficar úmida e vire com uma espátula


      recheio a gosto 





      18 de Fevereiro, 2015

      Arroz de forno com frango,milho e queijo

      Luís Martins


      Ingredientes 


      - 2 colheres (sopa) de azeite 
      - 1 cebola picada 
      - 2 peitos de frango temperado 
      cozido e desfiado 
      - 1 lata de milho 
      - 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 
      - salsa picada a gosto 
      - 4 batatas médias cozidas e passadas no espremedor 
      - 1 colher (sopa) de margarina 
      - 1/4 de xícara (chá) de leite 
      - 4 xícaras (chá) de arroz cozido 
      - 150g de mussarela fatiada 

      Detalhes


      Complexidade: Médio

      Custo: Moderado

      Preparação:

      Etapa 1


      Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Misture o peito de frango, o milho, a azeitona e refogue por alguns minutos. Desligue o fogo e junte a salsa. Em uma panela, misture a batata, a margarina e o leite. Un

      Etapa 2

      te levemente um refratário, coloque o arroz, o refogado, cubra com o purê e por cima distribua a mussarela. Leve ao forno até dourar. Sirva em seguida.



      18 de Fevereiro, 2015

      FLOR de PÃO recheada de QUEIJO e PRESUNTO, sabor PIZZA!!!

      Luís Martins

      Um pão em formato de flor e recheado sabor PIZZA, irresistível!!!
      Ingredientes 


      Massa: 
      1 colher (chá) de sal (6g) 
      1 xícara (chá) de leite morno (220 ml) 
      2 colheres (sopa) de açúcar (30g) 
      5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (660g) 
      usei 01 colher (sopa) fermento granulado 
      3 ovos (cerca de 150 g) 
      1/2 xícara (chá) de margarina gelada (100 g) 
      Recheio: 
      1/2 xícara (chá) de margarina gelada (100 g) 
      fatias de presunto e mussarela 
      1 tomate picado 
      1 ovo para pincelar e orégano para salpicar por cima 

      Detalhes


      Complexidade: Médio

      Custo: Econômico

      Preparação:

      Etapa 1

      Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo, despeje o conteúdo do liquidificador numa vasilha e adicione aos poucos a farinha de trigo, misture os ingredientes com auxilio de uma colher e depois sove até a massa ficar lisa. Deixe dobrar de volume.

      Etapa 2

      Coloque sobre uma superfície ,abra a massa com auxílio de um rolo cubra com a margarina ou manteiga, espalhando bem. Coloque sobre a massa pincelada ou não com manteiga, fatias de presunto e depois fatias de queijo, o tomate e salpique orégano por cima.

      Etapa 3

      Enrole bem firme para que o recheio não fique com furos de ar como se fosse um rocambole.Corte a massa em pedaços de 04 dedos aproximadamente e disponha um do lado do outro sem deixar espaço dentro de uma forma de buraco no meio (untada e enfarinhada).

      Etapa 4

      Pincele com o ovo batido e salpique orégano,deixe crescer e leve ao forno pré-aquecido (180°) até dourar (cerca de meia hora).