A Flor Que Não Foi Cuidada 

Havia uma jovem muito bonita, que tinha tudo: um marido maravilhoso, filhos perfeitos, um emprego que pagava muitíssimo bem, uma família unida. O estranho é que ela não conseguia conciliar tudo isso, o trabalho e os afazeres lhe ocupavam todo o tempo e a sua vida estava deficitária em algumas áreas.

Se o trabalho consumia muito tempo, ela tirava dos filhos, se surgiam problemas, ela deixava de lado o marido...E assim, as pessoas que ela amava eram sempre deixadas para depois...

Até que um dia, seu pai, um homem muito sábio, lhe deu um presente: uma flor muito cara e raríssima, da qual havia um exemplar apenas em todo o mundo. E disse a ela:

-“Filha, esta flor vai te ajudar muito mais do que você imagina! Você terá apenas que regá-la e podá-la de vez em quando, às vezes conversar um pouquinho com ela, e ela te dará em troca esse perfume maravilhoso e essas lindas flores.”

A jovem ficou emocionada, afinal a flor era de uma beleza sem igual. Mas o tempo foi passando, os problemas surgiam, o trabalho consumia todo o seu tempo, e a vida, que continuava confusa, não lhe permitia cuidar da flor. Ela chegava do serviço, olhava, A flor e as folhas ainda estavam lá, não mostravam nenhum sinal de fraqueza ou morte, apenas estavam lá, lindas, perfumadas. Então ela passava direto.

Mas um dia, sem mais nem menos, a flor morreu. Ela chegou a casa e levou um susto! Estava completamente morta, suas raízes estavam ressecadas, suas flores caídas e suas folhas amarelas. A jovem chorou muito e contou a seu pai o que havia acontecido.

Seu pai então respondeu:

“Eu já imaginava que isso aconteceria, e eu não posso te dar outra flor, porque não existe outra igual a essa, ela era única assim como seus filhos, seu marido e sua família. Todos são bênçãos que o Senhor te deu, mas você tem que aprender a regá-los, podá-los e dar atenção a eles, pois assim como a flor, os sentimentos também morrem. Você se acostumou a ver a flor lá, sempre florida, sempre perfumada, e se esqueceu de cuidar dela. Cuide das pessoas que você ama!"

E você? Tem cuidado com pessoas que Deus te deu? Principalmente dos seus familiares, amigos e benfeitores? Ele no-los dá, mas nós é que temos que cuidar deles. Só o amor preserva e conserva.?

Se permitirmos as tristezas tomam conta e não querem irem mais embora...tristeza é uma sobra que deve ser jogada fora nunca guardá-la dentro de nós por mais do que o tempo de tirá-la . 

Ela só deve ficar até conseguirmos nos livrar nunca deixemos ficar só por ficar...simplesmente porque estamos cansados de lutar...tristeza se deixa no passado, sendo que ela pode está no presente garantida sem precisarmos traze-la para nosso presente as passadas....e o medo é um mal conselheiro quanto maior o medo maior nosso recolhimento ao esquecimento de todos....quando temos medo de mais... acabamos não fazendo nada... não falando nada ...e ficamos no atraso e sem participação no cotidiano diario. Que as tristezas e os medos em nós sejam desfeitos no poder da fé esperança e Amor de DEUS.

Não se trata de psicologismo, pois, é sabido que para amar é necessário a graça divina, ela é que torna o ser humano capaz de amar. E é justamente na natureza humana decaída que a graça de Deus deve agir. Por causa do pecado, o homem possui de si mesmo um conceito negativo que se reflete quando ele ama. Ele crê que a iniciativa de amar é sua, pensa que é o Número 1. Assim, toma a iniciativa e passa a realizar atos positivos porque deseja ser amável.

Tais atos, no entanto, permanecem exteriores, não alcançam aquele que deseja ser amado (mesmo que haja manifestação de retribuição do amor), pois o que está sendo “amado" é apenas um personagem criado através dos atos positivos para ser amado e não a pessoa real, que deseja ser amada.

Dessa mecânica nasce a chamada “carência", pois aquele que realiza os atos positivos com a intenção de ser amado de volta, espera que isso ocorra, espera a retribuição. 

Nosso Senhor Jesus Cristo lutou contra a filáucia, contra o amor desordenado ao combater o chamado farisaismo.

“Se alguém disse: 'Amo a Deus', mas odeia o seu irmão, a quem vê, não poderá amar a Deus, a quem não vê. E este é o mandamento que dele recebemos: quem ama a Deus, ame também seu irmão." (1Jo 4, 20) 

É fácil viver as caricaturas do amor, mas o autêntico amor é exigente. A autenticidade do amor se verifica pela cruz. Todo amor verdadeiro traz o sinal do sacrifício. E é através desse sinal que você identifica o verdadeiro amor e o falso. Não há amor sem renúncia. Depois que o pecado entrou em nossa história, amar tornou-se uma 'imolação a si mesmo', uma verdadeira crucificação própria. Mas os seus frutos são doces. 

Quando se planta amor, se colhe amor, ensinava São João da Cruz. Muitas vezes você pode ter reclamado de que não recebeu amor, mas será que você semeou amor ali naquele lugar? Se você amar gratuitamente, receberá tudo de volta. Se nos apegarmos ciosamente a nós mesmos e às criaturas, acabaremos perdendo tudo.

Amar é uma decisão. E a decisão não é tomada apenas com o coração, empurrado pela sensibilidade. A decisão é tomada com a razão. Amar não é um ato intuitivo, mecânico, é uma decisão livre e consciente. É um ato da vontade, do querer. Para amar é preciso aceitar 'perder-se', esquecer-se, não voltar a si mesmo. É claro que a sensibilidade ajuda você sair de si mesmo, mas ela não é suficiente para levá-lo a amar. A admiração pelo outro, a afeição, empurram você para ele, mas isto ainda não é amor. Lembre-se, o amor é como uma via de mão única, que sai de você e vai até o outro.

O amor é hoje uma palavra tão mal usada, tão gasta, que é preciso ser redefinida para ser autêntica. 

O maior engano que existe hoje sobre o amor, é que, na maioria das vezes, quando alguém fala que está amando, na verdade está amando a si mesmo. Isto não é amor; é egoísmo. Há muitas 'miragens' do amor. Se o seu coração bate acelerado diante de alguém que o atrai, isto é sensibilidade, não chame ainda de amor. Se você perdeu o controle e se entregou a ele, isto é fraqueza, não chame isto ainda de amor. Se você está encantada com a cultura dele, fascinada pela sua bela carreira, e já não consegue mais ficar sem a conversa dele, isto é admiração, ainda não é amor.

Tudo aquilo que quisermos construir sem contar com o tempo, ele mesmo se incumbe de destruir.

Você só começará a compreender o que é amar, quando a sua vontade de fazer o bem ao outro for maior do que a sua necessidade de tomá-lo só para si, para satisfazer-se. São precisos oito anos para formar um médico, dez anos para se defender uma tese de doutorado. Para amar de verdade, será preciso uma longa preparação, porque somos egoístas. Sabemos, que a pressa é inimiga da perfeição. Há um provérbio chinês que ensina que tudo aquilo que quisermos construir sem contar com o tempo, ele mesmo se incumbe de destruir. Se você pintar uma parede que ainda está molhada, vai perder o serviço e a tinta.

Quando você disser a alguém 'eu te amo', esteja certo de que você não quer a sua própria satisfação ou felicidade, mas a do outro. Cuidado com as 'caricaturas' do amor porque são falsas, e não podem fazer a felicidade do casal. Todo jovem tem sede de amar, mas muitas vezes o seu amor é mascarado e se apresenta falso e perigoso. Amar não é apoderar´se do outro para satisfazer-se; é o contrário, é dar-se ao outro para completá-lo. E para isto é preciso que você se renuncie, se esqueça. Você corre o risco de, insatisfeito, querer apaixonadamente agarrar aquilo que lhe falta; e isto não é amar.

Assim o amor morre nas suas mãos.

Há no ar uma 'caricatura' do amor.

O seu namoro só terá sentido se for um aprendizado

O namoro é um aprendizado do amor. Fomos criados para viver o amor. Sem ele o homem e a mulher não podem ser felizes. Mas, afinal, o que é amar? 

O que leva muitos casamentos ao fracasso é a noção falsa que se tem do amor hoje. Há no ar uma 'caricatura' do amor. Se eu lhe der uma nota de cem reais falsa, você não aceitará, pois ela não vale nada, e você ainda poderia ser incriminado por causa dela. Se você construir uma casa usando cimento falsificado, cuidado por que ela poderá desabar sobre a sua cabeça. Se você levar para o casamento um amor falso, ele certamente desabará, pois o 'cimento' da união é o amor.

Para mostrar bem claro o que é amar, vamos iniciar mostrando o que não é amar. 

Amor não egoísmo; isto é, preferência por mim, mas pelo outro. Se você come uma fruta com gosto, não pode dizer que a ama. Se você treme de paixão diante de uma menina, e lhe diz : 'eu te amo', esteja certo de que você está mentindo, pois esta tremedeira é sinal de que você quer saciar o seu ego desejoso de prazer. Isto não é amor, é paixão carnal, é egoísmo. Se você está encantada com a beleza dele e se desdobra em declarar o seu amor por ele, saiba que isto também não é ainda amor, pois amor não é pura emoção ou sentimento. 

Amar é muito mais do que isso, pois não é satisfazer a si mesmo, mas ao outro.

Direi do SENHOR: Ele é o meu Deus, o meu refúgio, a minha fortaleza, e nele confiarei.

Porque ele te livrará do laço do passarinheiro, e da peste perniciosa.

Ele te cobrirá com as suas penas, e debaixo das suas asas te confiarás; a sua verdade será o teu escudo e broquel.

Não terás medo do terror de noite nem da seta que voa de dia,

Nem da peste que anda na escuridão, nem da mortandade que assola ao meio-dia.

Mil cairão ao teu lado, e dez mil à tua direita, mas não chegará a ti.

Somente com os teus olhos contemplarás, e verás a recompensa dos ímpios.

Porque tu, ó SENHOR, és o meu refúgio. No Altíssimo fizeste a tua habitação.

Nenhum mal te sucederá, nem praga alguma chegará à tua tenda.

Porque aos seus anjos dará ordem a teu respeito, para te guardarem em todos os teus caminhos.

Eles te sustentarão nas suas mãos, para que não tropeces com o teu pé em pedra.

Pisarás o leão e a cobra; calcarás aos pés o filho do leão e a serpente.

Porquanto tão encarecidamente me amou, também eu o livrarei; pô-lo-ei em retiro alto, porque conheceu o meu nome.

Ele me invocará, e eu lhe responderei; estarei com ele na angústia; dela o retirarei, e o glorificarei.

Fartá-lo-ei com longura de dias, e lhe mostrarei a minha salvação.

REGRA DE OURO:

NÃO FAÇA COM OS OUTROS O QUE VOCÊ NÃO GOSTARIA QUE FIZESSEM COM VOCÊ

A arritmia cardíaca é uma doença caracterizada pela irregularidade dos batimentos cardíacos. Esta irregularidade pode ocorrer de algumas formas diferentes: se o coração bate mais rápido do que o normal, trata-se de taquicardia, e se o coração bate mais lentamente do que o normal, o caso é de braquicardia.

Um paciente pode ainda apresentar batimentos cardíacos irregulares, que não seguem um padrão específico e podem variar entre mais rápidos ou mais lentos do que o esperado.

Causas da arritmia cardíaca

A arritmia costuma ser consequência de algum problema no sistema elétrico do coração, e há diversos fatores diferentes que podem ser considerados causas do problema: 

Ataque cardíaco, também conhecido como infarto 

Desgaste e deterioração do tecido do coração, decorrentes de um infarto prévio 

Distúrbios do coração que podem causar mudanças na estrutura do mesmo, como a cardiomiopatia 

Pressão alta e hipertensão 

Artérias bloqueadas 

Diabetes 

Hipotireoidismo e hipertireoidismo 

Consumo exagerado de álcool e/ou cafeína 

Stress crônico 

Sintomas da arritmia cardíaca

A arritmia pode ser silenciosa e existem muitos casos nos quais os pacientes não apresentam nenhum sintoma. A condição pode ser descoberta através de um exame regular, antes mesmo que percebamos alguma alteração nos nossos batimentos.

Por outro lado, mesmo que o paciente experimente sinais e sintomas relacionados à arritmia, não necessariamente significa que se trate de um problema sério.

Entre os possíveis sintomas estão os seguintes: 

Desconforto, peso ou dor no peito 

Palpitações (a sensação de que o coração “pulou” uma batida), que pode ocorrer após realizar algum tipo de esforço físico, ou também quando o corpo está em repouso 

Sensação de fraqueza e cansaço constante, que podem evoluir para um esgotamento total do corpo 

Tontura e náusea, comuns principalmente após fazer esforço e sentir o coração acelerado, e podem ser acompanhados de suor frio 

Falta de ar. Fique atento pois a falta de ar pode evoluir para uma insuficiência cardíaca, um sintoma muito grave que causa a sensação de que não conseguimos respirar 

Desmaio ou quase-desmaio, que pode ocorrer pois o coração não está bombeando sangue suficiente para o cérebro 

Batimentos mais acelerados do que o normal (taquicardia) 

Batimentos mais lentos do que o normal (braquicardia) 

Diagnóstico e tratamento

Se você sentir algum dos sintomas mencionados acima, procure um médico para fazer um exame específico e tentar detectar a arritmia cardíaca. Um eletrocardiograma (ECG), exame que mostra a representação gráfica da atividade elétrica do nosso coração, é capaz de identificar a condição.

Uma vez que o tipo específico de arritmia for identificado, será definido o melhor tratamento para cada caso. Há condições que não requerem tratamento, e outras podem ser tratadas com medicação, mudanças no estilo de vida e, em última instância, alguns tipos específicos de cirurgia cardíaca. 

Além disso, adotar alguns hábitos saudáveis é fundamental para prevenir e tratar a arritmia: 

Mantenha uma dieta balanceada, rica em frutas, vegetais, proteínas magras e grãos integrais. Evite frituras e alimentos ricos em sal e gordura 

Acrescente na dieta alimentos ricos em ômega 3, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. Aposte em peixes como o salmão e o atum, nozes e sementes de chia 

Pratique exercícios físicos regularmente 

Se você fuma, pare de fumar. Discuta com seu médico as melhores estratégias e programas para ajudá-lo neste objetivo 

Se você estiver acima do peso, tente emagrecer e manter um peso saudável, já que o sobrepeso e a obesidade aumentam o risco de doenças cardiovasculares 

Mantenha os níveis de colesterol e pressão sanguínea sob controle 

Consuma bebidas alcoólicas somente com moderação 

Tente reduzir o estresse, definindo momentos para praticar atividades como ioga, meditação e técnicas de relaxamento em geral 

Possíveis consequências

Adotar estes hábitos e fazer uso da medicação adequada são estratégias essenciais para tratar com sucesso a arritmia cardíaca. Mesmo que ela seja inofensiva na maioria dos casos, é fundamental ir ao médico e dar a esta condição a atenção que ela merece, já que o quadro pode evoluir para problemas mais sérios.

Algumas das complicações que podem surgir a partir da arritmia cardíaca incluem insuficiência respiratória, angina, caracterizada por uma dor muito intensa no peito, ataque cardíaco ou infarto, AVC (Acidente vascular cerebral) e até morte súbita. 

Certamente apenas um pequeno percentual das arritmias evolui para quadros tão graves, mas não custa nada ficar atento aos sintomas e prevenir esta condição mantendo hábitos saudáveis.

Cientistas acreditam ter descoberto uma variação de um gene que incentiva o consumo exagerado de álcool em algumas pessoas.

O gene, conhecido como RASGRF-2, eleva o nível de substâncias químicas presentes no cérebro associadas à sensação de felicidade e acionadas com a ingestão de bebidas alcoólicas, informou a revista científica PNAS.

A equipe de pesquisadores, formada por especialistas da Universidade King's College, de Londres, descobriu que animais que não possuíam a variação do gene tinham menos "desejo" por álcool do que aqueles que apresentavam tal alteração.

O estudo também analisou exames de ressonância magnética dos cérebros de 663 adolescentes do sexo masculino.

O mapeamento revelou que em portadores da versão do gene associada à "bebedeira", todos com 14 anos de idade, havia uma atividade maior em uma parte do cérebro chamada estriado ventral, conhecida por liberar dopamina, substância associada à sensação de prazer.

Quando os pesquisadores questionaram os adolescentes sobre seus hábitos de consumo de álcool dois anos depois, descobriram que aqueles que tinham a variação do gene RASGRF-2 bebiam mais frequentemente.

Contudo, o responsável pelo estudo, Gunter Schumann, explicou que ainda não há provas contundentes de que o gene, sozinho, provocaria a compulsão alcoólica, uma vez que outros fatores ambientais e genéticos também estão envolvidos.

Ele ressaltou, por outro lado, que a descoberta é importante porque joga luz sobre os motivos pelos quais algumas pessoas tendem a ser mais vulneráveis ao álcool do que outras.

"Nosso estudo indica que talvez este gene regule a sensação de bem estar que o álcool oferece para determinados indivíduos", explicou.

"As pessoas buscam situações que provoquem tal sensação de 'recompensa' e deixem-nas felizes. Portanto, se o seu cérebro for condicionado a atingir tal estágio por meio do álcool, é provável que sempre procure essa estratégia afim de alcançar tal meta".

"Agora nós entendemos a cadeia da ação: como os genes moldam a função em nossos cérebros e como que, em contrapartida, isso afeta o comportamento humano".

"Nós descobrimos que o gene RASGRF-2 tem um papel crucial em controlar como o álcool estimula o cérebro a liberar dopamina e, em seguida, ativa a sensação de recompensa".

"Portanto, para as pessoas que têm a variação genética do gene RASGRF-2, o álcool lhes proporciona uma maior sensação de recompensa, levando-as a se tornar beberrões".

Schumann reiterou, entretanto, que mais provas são necessárias para comprovar sua teoria. Ele alertou que o estudo analisou apenas adolescentes do sexo masculino e de uma determinada idade, o que dificultaria estabelecer tendências de consumo de bebidas alcoólicas ao longo prazo.

Ele disse que, no futuro, pode ser possível realizar testes genéticos para ajudar a prever quais pessoas estão mais propensas ao consumo excessivo de álcool.

As descobertas também abririam caminho a novas drogas que bloqueiam o efeito de recompensa que algumas pessoas têm após ingerir bebida alcoólica.

Por outro lado, Dominique Florin, da entidade britânica Medical Council on Alcohol, faz um alerta.

"É provável que haja um componente genético relacionado ao consumo exagerado de álcool, mas isso não quer dizer que se você tiver o gene, você não pode beber, enquanto se você não o tiver, você pode beber o quanto quiser".

INGREDIENTES

600 g de farinha de trigo 

2 tabletes de fermento para pão 

3 colheres (sopa) de óleo 

1 colher (chá) de sal 

1 colher (sopa) de açúcar 

1 1/2 xícara (chá) de água morna 

Recheio: 

150 g de presunto picado 

150 g de mussarela picada 

1 gema para pincelar 

Ervas finas para polvilhar 

MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque o fermento e o açúcar até ficar líquido, acrescente o óleo, a água e o sal 

Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia 

Deixe descansar por 20 minutos 

Com a ajuda de um rolo abra a massa e recheie, corte no tamanho desejado, coloque em uma assadadeira untada e enfarinhada 

Pincele a gema e salpique as ervas finas sobre a massa 

Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente por aproximadamente 30 minutos ou até dourar

Ingredientes 

Massa 

-100 gramas de margarina 

-2 ovos 

-100 gramas de açúcar 

-200 gramas de farinha de trigo 

-200 gramas de amido de milho 

-1 colher de chocolate em pó 

-2 colheres de fermento 

Recheio 

-1 lata de leite condensado cozido (Doce de Leite Caseiro) 

Cobertura 

-Chocolate próprio para cobertura 

Detalhes

Pessoas: 20

Complexidade: Médio

Tempo de preparação: 60min.

Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

-Bater a margarina, ovos e açúcar na batedeira. Deixe de lado.

-Em outra vasilha misture o trigo, amido de milho, chocolate e o fermento.

-Abra um espaço no centro e coloque o creme.Misture tudo até formar uma massa bem consistente.

-Abrir a massa c/ rolo de macarrão e cortar as bolachas em formato redondo, levar ao forno parra assar por quinze minutos.

-Juntar as bolachas com doce-de-leite e cobrir com o chocolate derretido.

DELÍCIA de PÊSSEGO, uma SOBREMESA leve e fácil de fazer!!!

[Verão] - Sobremesa fresca e super saborosa!

Ingredientes

 

1 lata de pêssego em calda 

1 lata de creme de leite 

3 gelatinas de pêssego 

Detalhes

Complexidade: Médio

Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Dissolva 1 gelatina com 1 copo de água fervente

Acrescente 1/2 copo de água gelada

Unte levemente com margarina uma forma de furo central

Forre o fundo com pêssegos picados em tiras (reserve a calda)

Coloque a gelatina

Leve à geladeira até endurecer

Dissolva as outras gelatina da mesma maneira

Bata no liquidificador com o creme de leite, sem o soro, e a calda do pêssego

Coloque por cima da gelatina com os pêssegos na forma (já endurecidos)

Leve à geladeira por 5 horas ou até ficar consistente.

INGREDIENTES

3 ovos inteiros

1 lata leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

Trigo até dar o ponto

MODO DE PREPARO

Misturar em uma bacia os ovos com a manteiga, mexendo bem 

Acrescente o leite condensado e o fermento em pó e misture bem 

Coloque o trigo até dar ponto de enrolar as rosquinhas, sovando bem a massa 

Depois faça as rosquinhas e frite em óleo bem quente, deixe esfriar e se desejar passe no açúcar com canela 

Ótima opção para um lanche a tarde 

Ingredientes 

Palmiers 

- massa folhada; 

- açúcar cristal. 

Massa folhada: 

- 500 g de farinha de trigo; 

- 2 gemas; 

- 2 colheres (das de sopa) de margarina; 

- 1 colher (das de chá) de sal; 

- 1 copo (tipo requeijão -200ml) de água gelada; 

- 300 g de margarina para folhar ou margarina em tablete ou manteiga. 

Detalhes

Complexidade: Médio

Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

É claro que você pode comprar a massa industrializada, mas não é a mesma coisa.

Abra a massa folhada em uma espessura bem fina, tendo o cuidado de já deixá-la no formato retangular.

A sobras de massa folhada não podem se amassadas uma segunda vez e reabertas, porque elas perdem a capacidade de folhar. 

Por isso é importante já abrir o mais próximo possível do formato retangular.

Etapa 2

Marque levemente o centro da massa, com um palito. Levemente mesmo, só queremos uma sombra de risco para ajudar na hora de enrolar.

Espalhe açúcar cristal por toda a massa e enrole, as duas extremidades, em direção ao centro. Junte os dois rolinhos bem no centro.

Corte fatias de 1 a 1,5 cm e deite-as em uma assadeira, sem untar.

Antes de levá-los ao forno, torne a levar à geladeira.

Etapa 3

Leve ao forno alto, preaquecido e, quando estiverem douradas por baixo, vire-as com auxilio de uma espátula, para dourarem do outro lado.

Quando dourarem dos dois lados, retire do forno e passe, imediatamente, para uma bandeja. O açúcar, quando esfria, faz com que os palmiers grudem na assadeira, o que vai fazer com que eles se quebrem. Retirando-os quentes da assadeira, não há mais este perigo.

Deixe esfriar e embale.

Se tiver que cortar as laterais e quiser aproveitar estas pontas, pincele gema de ovo e polvilhe açúcar cristal. Leve para assar e sirva.

Ou coloque as aparas umas sobre as outras, mantendo as mesmas posições em que estavam ao serem cortadas e passe o rolo só para formar uma nova placa (veja em Massa folhada).

Etapa 4

Massa folhada

Amasse a farinha com as gemas, o sal, as 2 colheres de margarina e o sal.

Dê liga com a água gelada.

Sove a massa, com as mãos espalmadas, até formar uma massa lisa.

Não aperte a massa entre os dedos porque isso vai deixá-la elástica.

Sove-a fazendo movimentos de "empurrar e puxar" a massa com a parte mais "gordinha" da palma da mão. Deixe a massa descansar por 1 hora na geladeira.

Etapa 5

Para folhar

Abra a massa com um rolo, deixando-a retangular.

Espalhe 1/5 da margarina em metade da massa. Dobre a massa, da direita para a esquerda.

Dobre 1/3 da massa, da ponta em direção ao centro, e repita o movimento.

Leve à geladeira por 1 h. Repita todo este processo mais 4 vezes, até terminar toda a margarina.

Sempre que for abrir a massa novamente, tome o cuidado de colocar a dobra para o lado direito. 

Quando fazemos a primeira dobra, depois de dar o formato retangular à massa, o lado direito fica "arredondado".

E depois de feitas as duas dobras seguintes, o lado direito permanece arredondado e regular e o lado esquerdo, que corresponde ao lado da abertura fica irregular.

Ingredientes: 

1 kg de batatas 

1 pacote de sopa creme de queijo 

2 xícaras (chá) de leite 

Sal e pimenta-do-reino a gosto 

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 

2 colheres (sopa) de salsa 

Modo de preparo:

Lave as batatas, descasque e corte em fatias de 1 cm. Cozinhe em água e sal até fi carem macias, mas sem desmanchar. Escorra. Leve ao fogo o creme de queijo dissolvido no leite, mexendo até engrossar. Se necessário, acrescente sal e pimenta. Coloque as fatias de batata em um refratário, cubra com o creme e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno alto por 15 minutos ou até dourar. Tire do forno, polvilhe com salsa e sirva em seguida.